Bahan-Bahan dan Cara Membuat:
Lapisan Bawah:
Bahan-Bahan yang diperlukan:
- 1/2 peket serbuk agar-agar 10g–11g
- 1 tin susu cair
- 1 cawan air
- 1/2 cawan gula – Nak manis tambah gula lagi
- Secubit garam halus
Cara Penyediaan:
- Masak air, serbuk agar2 dan gula hingga larut gula.
- Tuang susu cair dan kemudian masuk secubit halus. Kacau sebati.
- Masak hingga mendidih, tutup api. Tapis dan tuang dalam loyang atau acuan yang di basahkan dengan air. Biarkan ia mengeras.
Lapisan Atas:
Bahan-Bahan yang diperlukan:
- 1/2 peket serbuk agar-agar 10g – 11g yang berbaki tadi
- 3 cawan air
- 3/4 cawan gula – Boleh kurangkan sedikit gula
- 3 sudu besar biji selasih
- 2 sudu besar pati sirap ros – Nak warna pekat lagi boleh tambah
- 4 helai daun pandan – Simpulkan
- Secubit garam halus
Cara Penyediaan:
- Sebelum tu rendam biji selasih selama 2 jam lebih (bagi kembang).
- Didihkan air, serbuk agar-agar dan gula hingga larut. Tuang pati sirap ros, Kacau-kacau rata Masukkan daun pandan dan secubit garam.
- Biarkan mendidih sekejap. Tutup api, tapis dan tuang dalam bekas biji selasih. Kacau sebati.
- Sebelum tuang, cakar-cakarkan dulu permukaan agar-agar tadi.
- Baru tuang agar-agar selasih di atasnya. Biarkan mengeras. Kemudian, sejukkan dalam peti sejuk selama 2 jam lebih.
- Sedia untuk dipotong dan dihidangkan. Selamat Mencuba.
